Стремление к прогрессу
Открытие в Америке
Два социальных «ингредиента» сыграли ключевую роль в происхождении и эволюции сидра. El Gaitero а также сидроваренная промышленность Вильявисиосы: развитие порта Хихон в XVIII веке для морской торговли – со всеми вытекающими отсюда последствиями открытия нового американского континента – и эмиграция испанцев в Америку в XIX веке в поисках процветания и будущего.
Ко всему этому добавились стремления к прогрессу просвещенного поколения в Астурии, которое в то время отстаивало яблоневые сады и индустриализацию региона как экономический двигатель Астурии. И результат не мог быть лучше: традиция потребления сидра пересекла Атлантику вместе с теми эмигрантами, которые разбогатели в Америке.
Среди них, как эмигрировавших в поисках мечты, так и оставшихся в Испании, стремящихся к успеху, сложились идеальные условия для зарождения... El Gaitero.
В то же время этому способствовали и социальные изменения: сельские районы постепенно перенимали городские обычаи, заполняя таверны и сидроварни (типичные астурийские заведения, где употребляли сидр), которые пустовали до 1850 года.
El Gaitero В XIX веке она стала пуповиной «индианос» — астурийских эмигрантов, живших в Америке, — связывающей их с родной Астурией, обычаями и воспоминаниями.
Волнение перед началом
Превращение сидра в напиток, напоминающее шампанское.
Новая торговля с Америкой вынудила астурийскую промышленность разработать способ сохранения сидра в оптимальном состоянии во время его морского путешествия. Это привело к открытию, которое действительно зародилось в медицинской сфере, в области лечебных вод и фармацевтики: созданию аппарата для производства игристого сидра. Этот новый инструмент, который создает газированные пузырьки в сидре и сохраняет его для употребления, позволил астурийским эмигрантам привезти с собой вкус своей родины.
Сидр El Gaitero Начинается производство шампанского, чтобы сохранить напиток в оптимальном состоянии во время морских экспортных перевозок в Америку.
В 1888 году братья Альберто и Эладио дель Валле, при финансовой поддержке Бернардо де ла Баллины и Анхеля Фернандеса, приобрели необходимое оборудование для начала производства сидра «шампанское» в муниципалитете Вильявисиоса.
Год спустя, 24 мая 1890 года, была основана компания Valle, Ballina y Fernández. Это положило начало долгой и плодотворной истории: истории сидра. El Gaitero, которая начинается с оглушительного успеха как на полуострове, так и в Америке.
Новая торговля с Америкой вынудила астурийскую промышленность разработать способ сохранения сидра в оптимальном состоянии во время его морского путешествия. Это привело к открытию, которое действительно зародилось в медицинской сфере, в области лечебных вод и фармацевтики: созданию аппарата для производства игристого сидра. Этот новый инструмент, который создает газированные пузырьки в сидре и сохраняет его для употребления, позволил астурийским эмигрантам привезти с собой вкус своей родины.
В 1900 году партнеры Валле, Баллина и Фернандес инвестировали средства и взяли на себя обязательство централизовать производство. El Gaitero Производство стекла, которое до этого было сосредоточено на складах и заводах по производству сидра по всей Вильявисиосе, было сконцентрировано в одном месте, в Ла-Эспунсии. Эта стратегия была усилена несколько лет спустя, в 1915 году, строительством собственного завода по производству бутылок в ответ на проблемы с поставками стекла. Работа завода прекратилась несколько лет спустя, хотя его дымовая труба до сих пор стоит как символ развития компании.
В настоящее время, и благодаря El GaiteroБлагодаря значительным рекламным инвестициям Обдулио Фернандеса, сидр начал приобретать известность за пределами Астурии. Плакаты в местах продаж, кинокадры и даже одни из первых в истории Испании радиорекламных роликов были частью материалов, выпущенных под этим брендом.El Gaitero"
Визионеры отрасли
Крупные инвестиции и взлет El Gaitero
В 1895 году Эладио дель Валле и Анхель Фернандес покинули компанию и передали свои права Обдулио Фернандесу Пандо (1858-1927), уроженцу прихода Касанес в муниципалитете Вильявисиоса. Благодаря ему и его обширному деловому опыту из Акапулько компания пережила первую из своих крупных трансформаций.
После первого года работы Обдулио Фернандес решил перемен и приобрел землю в Ла-Эспунсии. Это обеспечило компании стратегически выгодное расположение рядом с устьем реки, что облегчило морскую транспортировку готовой продукции в порты Хихон, Сантандер и Пасахес.
В конце XIX века, с приходом Обдулио Фернандеса, компания пережила свой первый золотой век: она заняла стратегически выгодное местоположение в Ла-Эспунсии и успешно наладила производство сидра. El Gaitero быть известным во всем мире
восстановительная способность
Новые рынки
Второй золотой век компании пришелся на 50-е годы, когда ею руководил Хосе Кардин Фернандес (1905-1992), племянник Обдулио и врач. Его считают тем, кто вдохнул новую жизнь в компанию после трудных времен, которые пережил бизнес и розничный сектор в целом после войн. Хосе Кардин модернизировал производственные мощности и оборудование. Увеличение капитала, осуществленное им за время его руководства, привело к строительству, среди прочего, нового склада с металлическими резервуарами для хранения, что на тот момент утроило существующие производственные мощности компании.
В 50-х годах, под руководством Хосе Кардина, компания пережила беспрецедентный период развития бизнеса, связанный с расширением винодельческих предприятий и диверсификацией бренда. El Gaitero
Но, помимо этого, Хосе Кардин расширил ассортимент продукции, выпустив конфеты и нугу. El GaiteroБлагодаря инвестициям в рекламу, проект добился большого успеха: он изменил имидж компании. El Gaitero в качестве символа идентичности. Его приверженность стратегии, разработанной астурийским публицистом Мануэлем Бруном, привела к тому, что в 60-х годах он наводнил все средства массовой информации и каналы коммуникации рекламой. El GaiteroБлагодаря ему также начались посещения предприятий La Espuncia – новаторский шаг в этом секторе, позволивший миру узнать секреты производства сидра из первых рук.
Второй золотой век компании пришелся на 50-е годы, когда ею руководил Хосе Кардин Фернандес (1905-1992), племянник Обдулио и врач. Его считают тем, кто вдохнул новую жизнь в компанию после трудных времен, которые пережил бизнес и розничный сектор в целом после войн. Хосе Кардин модернизировал производственные мощности и оборудование. Увеличение капитала, осуществленное им за время его руководства, привело к строительству, среди прочего, нового склада с металлическими резервуарами для хранения, что на тот момент утроило существующие производственные мощности компании.
И в этом стремлении к прогрессу по-прежнему ощущается экспортный дух, благодаря чему компания имеет глобальный масштаб деятельности и важное присутствие на рынках по всему миру.
С целью сохранения и распространения исторического наследия в 2000 году был создан Фонд Хосе Кардина Фернандеса, который также отвечает за продвижение и распространение мира сидра и яблок, особенно в Княжестве Астурия.
В XXI веке сидр El Gaitero Это по-прежнему имидж Астурии, за который компания даже получила важные награды, такие как Серебряная медаль Астурии (2010).
Сердце Астурии
Компания, отмечающая столетие нового столетия
Сегодня Valle, Ballina y Fernández — это семейное предприятие, существующее уже несколько столетий, но при этом современное, которое сохраняет ценности традиций и ремесленного производства и продолжает развиваться в области инноваций благодаря использованию самых передовых технологий.
Производственные мощности компании, объявленные объектом исторического промышленного наследия, занимают более 40 000 квадратных метров, а объем производства достигает 20 миллионов бутылок сидра в год. Компания стремится создавать традиционные, но в то же время инновационные продукты, такие как сидры нового стиля с защищенным наименованием места происхождения SIDRA DE ASTURIAS.
Семья Фернандес – семья предпринимателей.
Предпринимательская деятельность семьи Фернандес началась задолго до основания фирмы Valle, Ballina y Fernández, SA в 1.890 году.
Эмиграция в Индию, вызванная необходимостью или жаждой приключений, породила движение, охватившее все социальные слои того времени, стремившиеся улучшить свои условия жизни и социальное положение. В этом контексте Антонио Фернандес Косталес и его сыновья Хоакин и Антонио отправились в Мексику в 1.796 году. Его племянники, Фернандес Баллина, сыновья его брата Родриго, позже также эмигрировали в Мексику, поселившись в Акапулько на тихоокеанском побережье, где они развили торговую деятельность, принесшую им значительное богатство.
В середине XIX века Хоакин и Раймундо Фернандес Баллина вернулись в свою родную Вильявисиосу, что стало знаменательным событием для развития компании, поскольку один из сыновей Хоакина, Анхель Фернандес Фернандес, родившийся в 1.860 году, был ключевой фигурой, основателем и представителем первого поколения семьи Фернандес в том, что сейчас называется Valle, Ballina y Fernández, SA, семейном бизнесе в пятом поколении.
