історія

Відкрийте для себе нашу історію

Бажання прогресу

Відкриття в Америці

Два соціальні «інгредієнти» були ключовими у виникненні та еволюції сидру El Gaitero і сидрова промисловість Вільявісіози: розвиток порту Хіхон у 18 столітті для морської торгівлі – з усіма наслідками, що випливають з цього, з точки зору відкриття нового американського континенту – та еміграція іспанців до Америки в 19 столітті в пошуках процвітання та майбутнього.

До всього цього додалися прагнення прогресу освіченого покоління Астурії, яке на той час відстоювало яблуневі сади та індустріалізацію регіону як економічний двигун Астурії. І результат не міг бути кращим: традиція споживання сидру перетнула Атлантику разом з тими емігрантами, які збагатилися в Америці.

Серед них, ті, хто емігрував у пошуках мрій, і ті, хто залишився в Іспанії, намагаючись досягти успіху, створили ідеальні умови для народження El Gaitero.

Водночас сприяли й соціальні зміни, оскільки сільські райони поступово набували столичних звичаїв і заповнювали таверни та сидр-бари (типові астурійські місця для споживання сидру), які пустували до 1850 року.

El Gaitero У 19 столітті вона стала пуповиною «індіано», астурійських емігрантів, які жили в Америці, з їхньою рідною Астурією, їхніми звичаями та спогадами.

З нетерпінням чекаю початку

«Шампанське» перетворення сидру

Нова торгівля з Америкою змусила астурійську промисловість розробити спосіб збереження сидру в оптимальному стані під час його морської подорожі. Це призвело до відкриття, яке справді виникло в медичних галузях лікувальних вод та фармацевтики: апарат для виробництва ігристого сидру. Цей новий інструмент, який генерує газовані бульбашки сидру та зберігає його для споживання, дозволив астурійським емігрантам привезти з собою смак батьківщини.

Сидр El Gaitero З нього починають виготовляти шампанське, щоб зберегти напій в оптимальному стані під час його морських експортних рейсів до Америки.

У 1888 році брати Альберто та Еладіо дель Вальє, за фінансової підтримки Бернардо де ла Балліни та Анхеля Фернандеса, придбали необхідне обладнання для початку виробництва сидру «шампанське» в муніципалітеті Вільявісіоса.

Через рік, 24 травня 1890 року, була заснована компанія Valle, Ballina y Fernández. Це поклало початок довгої та плідної історії: історії сидру. El Gaitero, яка починається з приголомшливого успіху як на півострові, так і в Америці.

У 1900 році партнери Валле, Балліна та Фернандес інвестували та зобов'язалися централізувати виробництво El Gaitero Виробництво скла, яке до того часу було розпорошене на складах та сидропресах по всій Вільявічіосі, було зосереджено в одному місці – Ла-Еспунсії. Цю стратегію було підкріплено роками пізніше, у 1915 році, будівництвом власної пляшкової фабрики у відповідь на проблеми з постачанням скла. Діяльність фабрики припинилася через роки, хоча її димар досі стоїть як символ розвитку компанії.

У цей час, і завдяки El GaiteroСидр почав здобувати визнання за межами Астурії завдяки значним інвестиціям Обдуліо Фернандеса в рекламу. Плакати в місцях продажу, відеоматеріали та навіть деякі з перших радіорекламних роликів в історії Іспанії були частиною матеріалів, випущених під цим брендом.El Gaitero"

Візіонери галузі

Великі інвестиції та злет El Gaitero

У 1895 році Еладіо дель Вальє та Анхель Фернандес залишили компанію та передали свої права Обдуліо Фернандесу Пандо (1858-1927), уродженцю парафії Казанес у муніципалітеті Вільявісіоса. Завдяки йому та його великому діловому досвіду з Акапулько компанія зазнала першої зі своїх головних трансформацій.

Після першого року роботи в бізнесі Обдуліо Фернандес вирішив щось змінити та придбав землю в Ла-Еспунсії. Це забезпечило компанії стратегічне розташування поруч з естуарієм, що полегшило транспортування готової продукції морем до портів Хіхон, Сантандер та Пасахес.

Наприкінці 19 століття, з приходом Обдуліо Фернандеса, компанія пережила свій перший золотий вік: вона зайняла стратегічне розташування в Ла-Еспунсії та досягла успіху в виробництві сидру. El Gaitero бути відомим у всьому світі

Потужність відновлення

Нові ринки

Другий золотий вік компанії настав у 50-х роках під керівництвом Хосе Кардіна Фернандеса (1905-1992), племінника Обдуліо та лікаря. Його вважають тим, хто відродив компанію після важких часів, які бізнес та роздрібна торгівля загалом пережили після воєн. Хосе Кардін модернізував обладнання та машини. Збільшення капіталу, яке він здійснив під час свого перебування на посаді, призвело, серед іншого, до будівництва нового складу з металевими резервуарами для зберігання, що на той час потроїло існуючі виробничі потужності компанії.

У 50-х роках, під керівництвом Хосе Кардіна, компанія пережила безпрецедентний період розвитку бізнесу з розширенням виноробень та диверсифікацією бренду. El Gaitero

Але, крім того, Хосе Кардін урізноманітнив асортимент продукції, запустивши цукерки та нугу. El GaiteroІ завдяки інвестиціям у рекламу, вона досягла великого успіху: змінила імідж El Gaitero як символ ідентичності. Його відданість напрямку астурійського публіциста Мануеля Бруна у стратегії призвела до того, що він заполонив усі медіа та канали зв'язку 60-х років рекламою для El GaiteroЗавдяки йому також розпочалися відвідування об'єктів La Espuncia – новаторський вчинок у цьому секторі – що дозволило світові дізнатися секрети сидру з перших вуст.

І в цій відданості прогресу її експортний дух все ще відчутний, саме тому вона має глобальний масштаб діяльності та важливу присутність на ринках усього світу.

З метою збереження та поширення історичної спадщини у 2000 році було створено Фонд Хосе Кардіна Фернандеса, який також відповідає за просування та поширення інформації про сидр та яблука, особливо в князівстві Астурія.

У 21 столітті сидр El Gaitero Це продовжує бути іміджем Астурії, за що компанія навіть отримала важливі визнання, такі як Срібна медаль Астурії (2010).

Серце Астурії

Столітня компанія нового століття

Сьогодні «Валле, Балліна і Фернандес» – це сімейний бізнес з багатовіковою історією, який зберігає цінність традицій та ремісничого виробництва, а також продовжує впроваджувати інновації та розвиток завдяки використанню найсучасніших технологій.

Її потужності, оголошені об'єктом історичної промислової спадщини, зараз займають понад 40 000 квадратних метрів, а виробництво сягає 20 мільйонів пляшок сидру на рік. Компанія прагне створювати традиційні, але водночас інноваційні продукти, такі як сидр нового стилю із захищеним позначенням походження SIDRA DE ASTURIAS.

Родина Фернандесів, бізнес-сім'я.

Підприємницьке покликання родини Фернандес передувало заснуванню фірми Valle, Ballina y Fernández, SA у 1.890 році.

Еміграція до Індії, зумовлена необхідністю або жагою до пригод, спонукала рух, що охопив усі соціальні класи того часу, всі прагнули покращити свої умови життя та соціальне становище. У цьому контексті Антоніо Фернандес Косталес та його сини Хоакін та Антоніо вирушили до Мексики в 1.796 році. Його племінники, Фернандес Балліна, сини його брата Родріго, пізніше також емігрували до Мексики, оселившись в Акапулько на узбережжі Тихого океану, де вони розвинули торговельну діяльність, яка принесла їм значне багатство.

В середині 19 століття Хоакін та Раймундо Фернандес Балліна повернулися до рідної Вільявісіози, що стало знаменною подією для розвитку компанії, оскільки один із синів Хоакіна, Анхель Фернандес Фернандес, народжений у 1.860 році, був ключовою фігурою, засновником і першим поколінням Фернандесів у тому, що зараз називається Валле, Балліна-і-Фернандес, Південна Австралія, сімейному бізнесі п'ятого покоління.