El Ministerio de Industria y Turismo reconoce la relevancia de una celebración con décadas de historia y estrechamente vinculada a la historia, la cultura y la tradición sidrera asturiana.

Más allá de una simple forma de servir una bebida, el escanciado constituye una tradición centenaria que combina conocimiento, habilidad y respeto por una costumbre profundamente arraigada en la sociedad asturiana.

La sidra asturiana es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española y un auténtico símbolo cultural de Asturias.

A lo largo de los siglos se ha convertido en uno de los elementos más representativos de la identidad de Asturias, formando parte de su historia, sus costumbres y su forma de entender la convivencia.

La historia de la sidra asturiana está estrechamente ligada a empresas que han sabido preservar las raíces de una tradición centenaria mientras se adaptaban a los cambios de cada época.

La sidra asturiana es uno de los productos más representativos de la gastronomía y la cultura de Asturias. Su calidad y personalidad no dependen únicamente de los métodos de elaboración o de la experiencia acumulada durante generaciones.

Este 2026 cumplimos 136 años desde que comenzamos nuestra andadura en Villaviciosa.

La sidra asturiana es mucho más que una bebida tradicional. A lo largo de los siglos se ha convertido en uno de los símbolos más reconocibles de Asturias, formando parte de su identidad cultural, gastronómica y social.

La elaboración de una buena sidra natural espumosa es el resultado de numerosos factores que intervienen desde la selección de la manzana hasta el momento en que la botella llega al consumidor.

La sidra ya no se percibe únicamente como una bebida asociada a celebraciones concretas o contextos regionales, sino como una opción capaz de atraer a públicos muy diversos.

La sidra sostenible representa una evolución natural hacia modelos de elaboración más respetuosos con el entorno, sin renunciar a la calidad ni a la tradición que caracterizan a esta bebida histórica.

La sidra sin alcohol ha conseguido consolidarse como una opción cada vez más popular gracias a los avances tecnológicos aplicados a su producción.

La sidra espumosa es una de las bebidas más representativas de la tradición sidrera asturiana y una opción cada vez más presente en celebraciones, reuniones familiares y eventos especiales.

Dentro de las opciones disponibles, la sidra asturiana ocupa un lugar especial gracias a su tradición, versatilidad y estrecha vinculación con la cultura gastronómica española.

Cuando hablamos de sidra, muchas personas inmediatamente piensan en el gesto tradicional de verterla desde lo alto para oxigenarla y liberar sus aromas. ¿Es cierto?

Cuando se habla de sidra, una de las dudas más habituales es si contiene azúcar y en qué cantidad.

Escanciar la sidra es mucho más que una forma de servir una bebida: es un gesto cultural, una tradición y una experiencia que transforma por completo su sabor.

La sidra es una de las bebidas más emblemáticas de la cultura gastronómica del norte de España y, al mismo tiempo, una de las que más dudas genera en cuanto a su graduación.

Realizar una visita a una bodega de sidra es una de las experiencias más auténticas que se pueden disfrutar en el norte de España.

Descubre cómo maridar sidra espumosa en cenas y celebraciones. Sidra El Gaitero en Asturias aporta frescura y tradición a entrantes, platos y postres.

Cada vez más consumidores adoptan un estilo de vida consciente, donde lo que se consume no solo importa por su sabor o calidad, sino también por cómo se produce.

La sidra es mucho más que una bebida tradicional en Asturias; es un símbolo cultural, un legado artesanal y una seña de identidad profundamente arraigada.

Este 2025 cumplimos 135 años desde que comenzamos nuestra andadura en Villaviciosa.

La sidra asturiana es mucho más que una bebida: es un símbolo cultural, una tradición milenaria y un embajador de Asturias en el mundo.

La sidra es una bebida milenaria profundamente arraigada en la cultura asturiana. Su sabor, fresco y afrutado, es el resultado de un proceso natural que combina tradición, conocimiento y respeto por el tiempo. Pero ¿cómo se elabora realmente la sidra ?