Hace unos días, en el Salón Gourmets celebrado en Madrid del 18 al 21 de octubre, presentamos junto a Central Lechera Asturiana, un nuevo e ilusionante proyecto: “Queso y sidra, sidra y queso”. Una idea que surge para apoyar al producto local y fomentar su consumo. 

Queso y sidra como emblemas de la cultura gastronómica asturiana

Sin duda son dos productos estrella dentro de la gastronomía asturiana. La selección de quesos El Maestro Quesero de Central Lechera Asturiana y nuestras sidras acogidas dentro de la DOP, son grandes símbolos de tradición y producción artesana. Todo un icono de la cultura gastronómica en Asturias. 

Con “Queso y sidra, sidra y queso” queremos fomentar y difundir el maridaje de ambos productos poniendo en relieve su origen común: Asturias. 

Protagonistas en Salón Gourmets 2021

Del 18 al 21 de octubre se celebró en IFEMA, Madrid, una de las mayores ferias de Alimentación y Bebidas de calidad de Europa. Este evento, que volvía a organizarse casi con normalidad después de estos meses de pandemia, se convirtió en el lugar idóneo para su presentación con una cata de los quesos y sidras elegidos para la ocasión. 

Además, durante los próximos meses y con la intención de dar a conocer el proyecto, se harán catas virtuales con vídeos explicativos con cada queso y cómo ha de maridar con nuestras sidras. También la compra conjunta de ambos productos tendrá descuento.