Un año más –y es el tercero consecutivo- Pomarina vuelve a coronarse en la modalidad de Mejor Sidra Natural Filtrada en el XVII Concurso a la Mejor Sidra de Asturias. Cada año, el Consejo Regulador da a conocer cuáles son las “Sidras Institucionales” de la DOP Sidra de Asturias, o lo que es lo mismo cuáles tienen el honor de ser reconocidas como las mejores sidras de su categoría. La elección corre a cargo de un experto jurado que prueba las distintas sidras en una cata a ciegas.

Perteneciente al Grupo El Gaitero, especialistas en crear productos con alma y que aúnan a la perfección tradición y modernidad, Pomarina es la sofisticación hecha sidra. No necesita ser escanciada para alcanzar su máxima expresión y se disfruta en copa, servida bien fría (entre 7º y 10º), como si fuera un vino blanco tranquilo, pero, por supuesto, hecho con manzanas.

Manzanas de las variedades Durona de Tresali, De La Riega, Verdialona, Raxao y Regona, acogidas todas ellas, claro está, a la DOP Sidra de Asturias.

Su color es amarillo dorado, transparente, cristalino y brillante, con finas burbujas que se difuminan al ser servida en la copa. En nariz es potente, muestra su juventud y aromas a fruta donde predominan las manzanas y los cítricos. Sus burbujas delicadas le dan frescura.

Pomarina se puede tomar como aperitivo, por ejemplo, pero es perfecta para acompañar una comida y realzar los matices de carnes suaves, pescados o mariscos, entre otros. También es la preferida de aquellos que prefieren decantarse por platos internacionales como tiraditos, ceviches o sushis.

Está disponible en tiendas de alimentación y gourmet y también se puede pedir cómodamente desde casa en el email tiendaonline@gaitero.com

For the third year in a row, Pomarina has won first prize for the Nest Filtered Natural Cider at the 17th Edition of the Best Cider of Asturias competition. Each year, the regulatory council announces the “Institutional Ciders” of the PDO Sidra de Asturias; in other words, the ciders that are honoured to be declared the best in their category. The winners are chosen by a panel of experts who taste the various ciders during a blind tasting session.

Part of El Gaitero Group, specialists in curating products with soul that blend tradition and modernity to perfection, Pomarina is sheer sophistication in cider. It does not to be poured in traditional Asturian style (in a ritual known as escanciado) to reach its full expression and can be enjoyed served chilled in a glass (between 7º and 10º) in the manner of a white wine, although naturally, in this case, made from apples.

Applies of the Durona de Tresali, De La Riega, Verdialona, Raxao and Regona varieties, all naturally included in the POD Sidra de Asturias.

It is golden, transparent, crystalline and brilliant, with delicate bubbles that burst as it is poured into the glass. Its powerful aroma reveals its youth and the fruity aromas, essentially of apples and citrus fruits. The delicate bubbles add a delightful freshness.

Pomarina is delicious as an aperitif, but it is also perfect when paired with a meal, bringing out the full flavour of mild meat, fish or shellfish dishes, amongst others. It is also a favourite with those who prefer international fare such as tiradito, ceviche or sushi.

It is on sale in food stores and delicatessens and can also be ordered from the comfort of your home by sending an email to the following address: tiendaonline@gaitero.com